Risoto de camarão com arroz tradicional

Que tal preparar um almoço super especial neste final de semana?! Se você gosta de camarão assim como eu, pega o caderninho e anote essa receita de risoto de camarão super fácil e saboroso que eu tenho certeza que você vai amar :D

httpv://www.youtube.com/watch?v=P5KqWGNVoHg

lista de ingredientes necessários:

• 300 gr de camarão descascado e limpo
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados sem semente
• 1/2 pimentão picado
• coentro picadinho
• 1 limão
•  4 dentes de alho
• 260 g de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de margarina ou claybon
• 1 xícara grande de arroz
• sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado á gosto

*Optei por não usar arroz para risoto porque aqui em casa nós não curtimos muito, e desde a primeira vez que testei essa receita optei por arroz tradicional e deu tão certo que não troco de jeito nenhum :D

Modo de preparo.

Tempere os camarões com o limão espremido, sal e pimenta do reino. Reserve e escorra na hora do preparo.

Preparo do arroz: Em uma panela pequena refogue dois dentes de alho em uma colher de sopa de manteiga, assim que dourar coloque 200 ml de água e sal. Assim que começar a ferver coloque o arroz e deixe cozinhar.

Preparo do molho de camarão: Em uma panela maior, refogue os camarões já escorrido em uma colher de sopa de manteiga e deixe grelhar até ficar rosadinho. Em seguida acrescente a cebola, tomate, pimentão e alho e misture tudo para pegar o tempero e acrescente o molho de tomate, sempre mexendo os ingredientes. Acrescente o sal e deixe cozinhar por até 1 min .

Assim que o arroz estiver bem cozido adicione ao molho de camarão aos poucos e misture . Finalize com o coentro e queijo ralado.

Receita aprovada ?!

Um grande beijo e espero que vocês gostem 

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