Receita da semana: Caldo Verde

Depois que aprendi a fazer caldo verde não quero outro caldo/sopa rsrsrsr.

Quando era mais nova via minha mãe preparar essa receita mas achava que era super difícil e que nunca conseguiria, mas que nada! Como uma boa esposa á atender a fome e vontade do marido, pedi os detalhes do preparo a mamis, corri pra cozinha e quando vi estava pronto o caldo verde. E o melhor fazenda o maior sucesso 

Aperte o play e venha conferir o preparo dessa delícia :D

httpv://www.youtube.com/watch?v=vpQcys_wxiI

Ingredientes:

• 5 batatas
• 2 linguicas calabresa ou fina
• 2 macos de couve cortadas bem fininhas
• 100 g de bacon cortado em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• sal á gosto
• azeite á gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Leve as batatas ao fogo em um paleta de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até que as batatas macias. Corte a couve em tiras bem fininhas. Despreze os talos e Reserve.

Frite o bacon e acrescente as linguicas cortadas em rodela até que fiquem levemente douradas e reserve. Em outra panela refogue o alho amassado e cebola cortadas em cubo no azeite e acrescente a couve até que pegue todo o tempero.

Retire as batatas do fogo e transfira para um liquidificador. Bata em velocidade alta por 1 minuto ou até que obter um creme homogêneo.Volte o creme batido à panela e junte a couve fatiada e a lingüiça  ao creme de batatas, adicione o sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por 1 minutos.

E está pronto! Sirva bem quente e aproveite.

Um beijo minhas lindas e espero que vocês tenham gostado 

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